آنتی اکسیدان

نویسنده: مریم اکرمی, منتشر شده در بخش اطلاعات عمومی,

No file selected.

اخیرا شواهدی پیدا شده است که نشان می دهد بعضی از ویتامین ها و ماده معدنی سلنیوم ممکن است به عنوان دفاعهایی در مقابل بعضی  بیماریها عمل نمایند.

هنگامی که اکسیژن در واکنشهای شیمیایی بدن مورد استفاده قرار می گیرد، تولید مواد شیمیایی بالقوه مضری می کند که به آنها اصطلاحا "رادیکالهای آزاد" گفته می شود. رادیکال هلی آزاد باعث صدمه زدن به بافتهای بدن می شوند و ممکن است ایجاد بیماریهای مثل بیماری قلبی و بعضی از سرطان ها کنند. بدن شما دارای مکانیزهای دفاعی قدرتمندی برای جلوگیری از چنین صدماتی می باشد. اما در بعضی از موارد ( برای مثال در افراد سیگاری) این مکانیزم دفاعی دچار اختلال می شود. آنتی اکسیدانها موادی هستند که می توانند از عمل این رادیکالهای آزاد در بدن جلوگیری نمایند. بعضی از آنتی اکسیدانهای معروف عبارتند از : ویتامین A، بتاکاروتن، ویتامین C ، ویتامین ایی و سلنیوم.

 

در مقاله بعدی به ادامه این بحث پرداخته می شود.

به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟

5.0/5 امتیازهای داده شده (1 امتیاز)

به اشتراک گذاری

در مورد نویسنده

مریم اکرمی