• BMI یا اندکس توده بدنی

    Author

    یا فکر می‌کنید چاق هستید یا اضافه وزن دارید؟
    حتما تاکنون این نام را شنیده‌اید و حتی از آن استفاده هم کرده‌اید بخصوص کسانی که به تناسب اندام  اهمیت می‌دهند این واژه برایشان آشناست. اما BMI درواقع چیست وچه کاربردی دارد؟

  • No file selected.

    پایین آوردن کلسترول

    Author

    انواع مختلفی از چربی‌ها در خون وجود دارد که معروف ترین آنها کلسترول می‌باشد. اما نوع دیگری از چربی‌ها هم وجود دارد که به آن "تری گلیسیرید" گفته می‌شود و نقش مهمی در بروز بیماری کرونری قلب دارد.

  • سنگهای کلیه (بخش اول)

    Author

    شاید تاکنون کسی را دیده باشید که دچار درد سنگ کلیه باشد. در برخی موارد درد سنگ کلیه جزو بدترین دردهاست و بیمار دچارآن از شدت درد رنج بسیاری می‌کشد. آیا راهی برای پیشگیری از ابتلا به سنگهای کلیه وجود دارد؟

چرا شما به پروتئین‌ها نیاز دارید؟

نویسنده: شایان منصوری, منتشر شده در بخش پزشکی و سلامت,

No file selected.

پروتئین‌ها دارای استفاده‌های زیادی در بدن شما هستند. آنها قسمت مهمی از ساختمان بافتهایی مثل پوست و کلاژن هستند که در بافت همبندی مانند تاندون‌ها و لیگامان ها دیده می‌شوند. خون برای ساختن گلبول‌های قرمز، گلبول‌های سفید و بسیاری از اجزاء موجود در پلاسما به پروتئین ها نیاز دارد. سیستم ایمنی بدن شما نیز به پروتئین‌ها متکی می‌باشد و از پروتئین‌ها برای ساختن آنتی بادی‌ها و گلبول های سفیدی که با بیماریها می جنگند استفاده می‌کند.

اگر در رژیم غذایی شما به اندازه کافی انرژی نداشته باشد، بدن شما در نهایت از پروتئین های کاربردی بدن ( یعنی پروتئین‌هایی که در ساختمانهای ضروری بدن وجود دارند) استفاده خواهد نمود و آنها را به انرژی تبدیل می‌کند. بدن شما می‌تواند در کوتاه مدت با کمبود پروتئین کنار بیاید. با اینحال در وضعیتهایی مثل جراحات، عفونتها، سرطان، دیابت کنترل نشده و گرسنگی طولانی مدت، پروتئین های اساسی بدن از بین می‌روند. در چنین مواردی، بدن شروع به از دست دادن عضلات می‌کند تا بدین طریق انرژی مورد نیاز را به دست بیاورد. اگر این وضعیت ادامه پیدا کند می‌تواند خطر جانی داشته باشد. پروتئین‌ها

 

پروتئین‌ها در کجا یافت می‌شود؟

پروتئین‌ها در تولیدات حیوانی مثل گوشت، ماهی، تخم مرغ، شیر و لبنیات و نیز در غذاهای گیاهی مثل غلات و حبوبات وجود دارد. تمام منابع پروتئینی دارای بعضی از آمینواسیدهای ضروری هستند اما مقادیر آنها متفاوت می‌باشد. بعضی از غذاها مثل شیر و تخم مرغ حاوی تقریبا مخلوطی ایده آل از آمینواسیدها می‌باشند، اما معمولا فاقد یک آمینواسید ضروری بوده و یا اینکه آن را به مقادیر خیلی ناچیزی دارند. اهمیت زیادی دارد که در رژیم غذایی مان مخلوطی از چند منبع پروتئین وجود داشته باشد تا مطمئن شویم که به اندازه کافی از تمام آمینواسیدهای ضروری به بدن ما می‌رسد.

به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟

5.0/5 امتیازهای داده شده (3 امتیاز)

به اشتراک گذاری

در مورد نویسنده

شایان منصوری