• No file selected.

    فیبرها

    Author

    به فیبرها اصطلاحا " پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ای" یا NSP  می‌گویند. فیبرها جزء اصلی دیواره اصلی سلولی گیاهان را تشکیل می‌دهند و به آنزیمهای گوارشی که باعث هضم غذا می‌شوند مقاوم هستند.

  • آرتروز( استئو آرتریت)

    Author

    قطعا برای افراد جوانی که این مطلب را می‌خوانند واژه آرتروز واژه نا شناخته‌ای نیست اما برای اینکه در آینده این درد ناتوان کننده را مثل بسیاری از سالمندان تجربه نکنیم، دانستن چند نکته از این بیماری شاید موجب پیشگیری از آن شود.

  • اختلالات خواب- قسمت دوم

    Author

    در بخش نخست اهمیت یک خواب خوب مورد بررسی قرار گرفت. در این بخش به اینکه  چه مقدار خواب نیاز داریم مورد بررسی قرار می‌گیرد.

    نظر متخصصان و کارشناسان در رابطه با میزان خواب برای کسب سلامتی حداکثر تغییر پذیر است و البته این مسئله به نیازهای شخصی و سن هر فرد هم وابسته است. انجمن طب خواب آمریکا می گوید بیشتر بزرگسالان حدود 7 تا 8 ساعت خواب شبانه نیاز دارند که به آرامش برسند. بنیاد ملی خواب هم 7 تا 9 ساعت را مفید می داند. مطالعه اخیر نشان می‌دهد 6 ساعت خواب هم در شب می‌تواند کافی باشد اما خواب بیش از 9 ساعت می‌تواند به اندازه ی بی‌خوابی مضر باشد.

  • No file selected.

    کلسترول

    Author

    کلسترول در بدن برای ساختن هورمون‌های استروئیدی، نمکهای صفراوی و نگهداری ساختمان غشاهای سلولی بکار می‌رود. با این حال بالا رفتن میزان کلسترول خون باعث افزایش  خطر ابتلا به بیماریهای عروق کرونر قلب در افراد می‌گردد.

ویتامین د D ( کلسیفرول)

نویسنده: مریم اکرمی, منتشر شده در بخش پزشکی و سلامت,

No file selected.

 

ویتامین D در رشد و نگهداری استخوانها اهمیت دارد زیرا جذب کلسیم و فسفر را که در متابولیسم استخوانها ضروری می‌باشند را کنترل می‌نماید.

 

کودکان که به اندازه کافی ویتامینD  به دست نمی‌آورند دچار " راشیتیسم" می‌گردند. همچنین بزرگسالانی که دچار کمبود ویتامین D هستند به بیماری " نرمی استخوان" یا همان " استئومالاسی" مبتلا می‌شوند و استخوانهای آنها ضعیف و نرم می‌شوند. منابع مهم ویتامینD  عبارتند از: ماهی‌های چرب و روغنی مثل ساردین و تن، تخم مرغ و لبنیات.ویتامین د

 

ویتامین D می‌تواند در پوست بدن در زیر نور ماوراء بنفش آفتاب قرار گرفته شده باشد ساخته شود. کمبود ویتامینD  در افرادی که در رژیم غذای‌شان ویتامین D وجود دارد و در کسانی که کمتر با نور آفتاب در تماس هستند ممکن است دیده شود. مقادیر زیاد ویتامینD می‌تواند منجر به افزایش سطح کلیسم خون شود ( بخصوص در کودکان) و در نتیجه ممکن است باعث اختلالات استخوانی شود ( گرچه این وضعیت بسیار نادر است).

این مقاله  و مقالات بعدی از کتاب "تغذیه" نوشته  "پروفسور جووان وبستر "  و ترجمه "دکتر فرهاد همت خواه " اقتباس شده است.

به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟

3.7/5 امتیازهای داده شده (3 امتیاز)

به اشتراک گذاری

در مورد نویسنده

مریم اکرمی