• بیماری ریفلاکس معده به مری (برگشت اسید)

    Author

    سوزش سر دل، برگشت اسید، ریفلکس معده، آیا تا به حال گریبانگیر شما شده اند؟

    خیلی از شماها حتما تا کنون نام این بیماری را شنیده‌اید و یا در اطرافیانتان کسی را دیده‌اید که از آن رنج می‌برد. دانستن چند نکته در رابطه با آن که یکی از شایعترین ناراحتی‌های بشر است خالی از لطف نیست.

  • No file selected.

    نشاسته‌ها

    Author

    غذاهای نشاسته‌ای قسمت مهمی از رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند. در بعضی از نقاط جهان غذاهای نشانسته دار تا 80 درصد کل انرژی رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند. در بریتانیا حدود 24 درصد کل انرژی از مواد نشاسته دار به دست می‌آید.

ویتامین د D ( کلسیفرول)

نویسنده: مریم اکرمی, منتشر شده در بخش پزشکی و سلامت,

No file selected.

 

ویتامین D در رشد و نگهداری استخوانها اهمیت دارد زیرا جذب کلسیم و فسفر را که در متابولیسم استخوانها ضروری می‌باشند را کنترل می‌نماید.

 

کودکان که به اندازه کافی ویتامینD  به دست نمی‌آورند دچار " راشیتیسم" می‌گردند. همچنین بزرگسالانی که دچار کمبود ویتامین D هستند به بیماری " نرمی استخوان" یا همان " استئومالاسی" مبتلا می‌شوند و استخوانهای آنها ضعیف و نرم می‌شوند. منابع مهم ویتامینD  عبارتند از: ماهی‌های چرب و روغنی مثل ساردین و تن، تخم مرغ و لبنیات.ویتامین د

 

ویتامین D می‌تواند در پوست بدن در زیر نور ماوراء بنفش آفتاب قرار گرفته شده باشد ساخته شود. کمبود ویتامینD  در افرادی که در رژیم غذای‌شان ویتامین D وجود دارد و در کسانی که کمتر با نور آفتاب در تماس هستند ممکن است دیده شود. مقادیر زیاد ویتامینD می‌تواند منجر به افزایش سطح کلیسم خون شود ( بخصوص در کودکان) و در نتیجه ممکن است باعث اختلالات استخوانی شود ( گرچه این وضعیت بسیار نادر است).

این مقاله  و مقالات بعدی از کتاب "تغذیه" نوشته  "پروفسور جووان وبستر "  و ترجمه "دکتر فرهاد همت خواه " اقتباس شده است.

به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟

3.7/5 امتیازهای داده شده (3 امتیاز)

به اشتراک گذاری

در مورد نویسنده

مریم اکرمی