• No file selected.

    موارد خاص در فشار خون

    Author

    بعضی از افراد و بعضی از وضعیت‌های خاص پزشکی نیازمند توجهات ویژه‌ای برای فشار خون هستند. بنابراین در این موارد باید داروی صحیح و مناسب تجویز گردد. افرادی که نیازمند توجهات خاص هستند شامل خانم‌های حامله، افراد سالخورده، بچه‌ها و کسانی که بیماری‌های دیگری دارند یا داروهای دیگری مصرف می‌کنند، می‌باشند.

  • No file selected.

    آزمایش‌های تشخیصی فشار خون

    Author

    اگر مشخص شد که شما دچار پرفشاری خون هستید پزشک شما معاینات و آزمایشهای بیشتری از شما به عمل خواهد آورد این آزمایشها شامل آزمایش خون ، آزمایش ادرار و گرفتن نوار قلبی خواهند بود. در موارد شدیدتر پرفشاری خون ممکن است بیمار به تخصص‌های بالاتر ارجاع داده شود.

  • No file selected.

    مهمان ناخوانده را بیرون کنید

    Author

    در هر خیابان شلوغی که قدم بزنید متوجه خواهید شد که مردم اطرافتان همه شانه‌های خود را تا گوش‌ها بالا کشیده‌اند. این که چرا ما به چنین حرکتی دست می‌زنیم تقریبا ناشناخته است اما به هر حال همه ناگهان کشف می‌کنیم که شانه‌هایمان مهمان ناخوانده‌ی گوش‌ها شده‌اند و این تجربه‌ی شایع است.

نشاسته‌ها

نویسنده: مریم اکرمی, منتشر شده در بخش پزشکی و سلامت,

No file selected.

غذاهای نشاسته‌ای قسمت مهمی از رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند. در بعضی از نقاط جهان غذاهای نشانسته دار تا 80 درصد کل انرژی رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند. در بریتانیا حدود 24 درصد کل انرژی از مواد نشاسته دار به دست می‌آید.

 

نشاسته چیست؟

نشاسته‌ها ترکیبات پیچیده و بزرگی هستند که از تعداد زیادی مولکول گلوکز ساخته شده‌اند. گلوکزها می‌توانند به انواع بسیار مختلفی با یکدیگر ترکیب شوند و نشاسته‌های مختلفی ایجاد نمایند که سرعت هضم و جذب آنها در بدن متفاوت می‌باشد. هر چه ساختمان نشاسته پیچیده‌تر باشد مقاومت بیشتری در مقابل هضم از خود نشان خواهد داد. هضم نشاسته‌های خام بسیار مشکل می‌باشد. پختن نشاسته‌ها می‌تواند در الگوهای مولکولهای گلوکز آن تغییراتی ایجاد نموده و باعث شود که هضم آن آسانتر شود. حرارت دادن نشاسته‌ها در آب باعث می‌گردد که آنها متورم و ضخیم شون و در نتیجه بر اثر آنزیم گوارشی آمیلاز این نشاسته‌ها به گلوکز تبدیل شده تا بتوانند جذب بدن شوند.

منابع غذایی نشاسته‌ها

سیب زمینی، برنج، گندم، جو و ذرت از منابع غذایی مهم نشاسته دار هستند. یک رژیم غذایی متعادل باید حدود 37 درصد انرژی اش را از غذاهای نشاسته دار و قندها تهیه نماید.

به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟

4.0/5 امتیازهای داده شده (2 امتیاز)

به اشتراک گذاری

در مورد نویسنده

مریم اکرمی

پزشکی و سلامت