• آشنایی با لیزر

    Author میلاد صبوری

    لیزر نوعی از نور یا به عبارت بهتر یک نور مهار شده است، درخشانتر از هرچه که در طبیعت می‌توان یافت. از نظر علمی این امکان وجود دارد که با تولید نور قوی‌ای از لیزر، هر ماده موجود بر روی زمین را در کسری از ثانیه به بخار تبدیل نمود.

  • BMI یا اندکس توده بدنی

    Author رامیز کامرانی

    یا فکر می‌کنید چاق هستید یا اضافه وزن دارید؟
    حتما تاکنون این نام را شنیده‌اید و حتی از آن استفاده هم کرده‌اید بخصوص کسانی که به تناسب اندام  اهمیت می‌دهند این واژه برایشان آشناست. اما BMI درواقع چیست وچه کاربردی دارد؟

  • درمان بدون دارو برای افراد مبتلا به پرفشاری خون

    Author صنم سرایی

    درمان بدون دارو عبارتست از تغییر در نحوه زندگی و رژیم غذایی که توسط پزشک برای پایین آوردن فشار خون به ما توصیه می‌شود. بعضی از این تغییرات ممکن است برای شما انجامش سخت باشد. با این حال هر چقدر که این تغییرات برای شما سخت باشد اما ارزشش را خواهد داشت. اگر شما در انجام این تغییرات موفق شوید فشار خون شما ممکن است بدون استفاده از دارو به وضعیت طبیعی برگردد. راه‌های مختلفی وجود دارد که شما می‌توانید به خودتان کمک کنید و به حالت بهتری تغییر کنید.

فیبرها

نویسنده: مریم اکرمی, جمعه, ۱۱ مرداد ۱۳۹۲, منتشر شده در بخش پزشکی و سلامت, تعداد بازدیدها 3996,

فیبرها

به فیبرها اصطلاحا " پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ای" یا NSP  می‌گویند. فیبرها جزء اصلی دیواره اصلی سلولی گیاهان را تشکیل می‌دهند و به آنزیمهای گوارشی که باعث هضم غذا می‌شوند مقاوم هستند.

اکثر فیبرها در رژیم غذایی از میوه ها، سبزی ها و غلات‌ها به دست می‌آیند. فیبرهای موجود در گندم، ذرت و برنج عمدتا غیر محلول هستند در حالیکه فیبرهای موجود در جو و جوی دو سر عمدتا محلول می‌باشند. در میوه ها و سبزی ها نسبت فیبرهای غیر محلول به فیبرهای محلول متغیر می باشد. هر نوع فیبری دارای یک نقش متفاوت در هضم غذا می باشد.

فیبرهای غیر محلول باعث افزایش حجم و رطوبت مدفوع می شوند. بنابراین این نوع فیبرهای با نگهداری آب در روده بزرگ باعث پیشگیری و رفع یبوست می‌شوند.

 

فیبرهای محلول دارای اثر کمی بر روی حجم مدفوع می‌‌باشند اما این فیبرها به اسیدهای صفراوی که سرشار از کلسترول هستند متصل می گردند. کلسترولی که در صفرا وجود دارد معمولا دوباره جذب بدن می شود. فیبرهای محلول باعث جلوگیری از باز جذب کلسترول می‌گردند و در نتیجه کلسترول بیشتری از طریق مدفوع دفع می‌شود و بنابراین از میزان کلسترول خون کاسته می شود. کم شدن کلسترول خون می تواند در جلوگیری از بروز بیماری کرونری قلب اهمیت زیادی داشته باشد. اگر به اندازه کافی در رژیم غذایی شما فیبر وجود داشته باشد هضم و جذب کربوهیدراتها با سرعت کمتری روی خواهد داد و در نتیجه گلوکز آنها به آرامی و به تدریج وارد خون می‌شوند که این وضعیت در افراد دچار مرض قند بسیار اهمیت دارد. خوردن فیبرها باعث می شود که شما احساس پر بودن و سیری نمایید زیرا وقتی آنها آب جذب می‌کنند حجمشان خیلی افزایش می‌یابد.

به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟

5.0/5 امتیازهای داده شده (6 امتیاز)

به اشتراک گذاری

در مورد نویسنده

مریم اکرمی

دیدگاه‌ها (0)

دیدگاه خود را با نویسنده این مطلب در میان بگذارید:




انصراف ارسال دیدگاه ...

کسب و کار

علم و فناوری

پزشکی و سلامت

اطلاعات عمومی