• No file selected.

    استفاده از فن بیهوشی

    Author

    با این که عملهای جراحی از دوران باستان انجام شده است اما همیشه دو محدویت عمده سد راه مهارت جراحان بوده است. نخستین محدودیت مربوط به میزان و طول مدت دردی بود که بیمار می توانست تحمل کند. دومین مسئله میزای بالای مرگ و میر ناشی از عفونتهای پس از عملهای جراحی بود. نخستین مانع با معرفی ماده بیهوشی "اتر" در دهه 1840 برطرف شد و بر دومین مشکل نیز با ساختن سولفونامیدها و بعدها پنیسیلین و سایر آنتی بیوتیکها در اواسط دهه 1930 غلبه شد.

  • سرطان های پوست را بشناسید ( بخش اول)

    Author

    با توجه به اینکه پوست بدن سطح وسیعی را تشکیل داده بدخیمی‌های پوست جزو شایعترین و گاهی خطرناکترین سرطانها به حساب می‌آیند. در این مطلب ملانوما که یکی از بدخیم ترین سرطانهای پوست است معرفی می‌شود.

  • آرتروز( استئو آرتریت)

    Author

    قطعا برای افراد جوانی که این مطلب را می‌خوانند واژه آرتروز واژه نا شناخته‌ای نیست اما برای اینکه در آینده این درد ناتوان کننده را مثل بسیاری از سالمندان تجربه نکنیم، دانستن چند نکته از این بیماری شاید موجب پیشگیری از آن شود.

فیبرها

نویسنده: مریم اکرمی, منتشر شده در بخش پزشکی و سلامت,

No file selected.

به فیبرها اصطلاحا " پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ای" یا NSP  می‌گویند. فیبرها جزء اصلی دیواره اصلی سلولی گیاهان را تشکیل می‌دهند و به آنزیمهای گوارشی که باعث هضم غذا می‌شوند مقاوم هستند.

اکثر فیبرها در رژیم غذایی از میوه ها، سبزی ها و غلات‌ها به دست می‌آیند. فیبرهای موجود در گندم، ذرت و برنج عمدتا غیر محلول هستند در حالیکه فیبرهای موجود در جو و جوی دو سر عمدتا محلول می‌باشند. در میوه ها و سبزی ها نسبت فیبرهای غیر محلول به فیبرهای محلول متغیر می باشد. هر نوع فیبری دارای یک نقش متفاوت در هضم غذا می باشد.

فیبرهای غیر محلول باعث افزایش حجم و رطوبت مدفوع می شوند. بنابراین این نوع فیبرهای با نگهداری آب در روده بزرگ باعث پیشگیری و رفع یبوست می‌شوند.

 

فیبرهای محلول دارای اثر کمی بر روی حجم مدفوع می‌‌باشند اما این فیبرها به اسیدهای صفراوی که سرشار از کلسترول هستند متصل می گردند. کلسترولی که در صفرا وجود دارد معمولا دوباره جذب بدن می شود. فیبرهای محلول باعث جلوگیری از باز جذب کلسترول می‌گردند و در نتیجه کلسترول بیشتری از طریق مدفوع دفع می‌شود و بنابراین از میزان کلسترول خون کاسته می شود. کم شدن کلسترول خون می تواند در جلوگیری از بروز بیماری کرونری قلب اهمیت زیادی داشته باشد. اگر به اندازه کافی در رژیم غذایی شما فیبر وجود داشته باشد هضم و جذب کربوهیدراتها با سرعت کمتری روی خواهد داد و در نتیجه گلوکز آنها به آرامی و به تدریج وارد خون می‌شوند که این وضعیت در افراد دچار مرض قند بسیار اهمیت دارد. خوردن فیبرها باعث می شود که شما احساس پر بودن و سیری نمایید زیرا وقتی آنها آب جذب می‌کنند حجمشان خیلی افزایش می‌یابد.

به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟

5.0/5 امتیازهای داده شده (6 امتیاز)

به اشتراک گذاری

در مورد نویسنده

مریم اکرمی

اطلاعات عمومی