• No file selected.

    از واریس چه می‌دانید؟

    Author

     

    حتما تاکنون در مورد واریس چیزهایی شنیده‌اید و ممکن است اطلاعاتی داشته باشید. در این مطلب سعی می‌شود اطلاعات دقیق‌تری در مورد آن به شما داده شود. واریس چیست و چه عواملی سبب بروزآن می‌شوند؟ برای جلوگیری، بهترین کار چیست؟

  • No file selected.

    احساس ناراحتی در قفسه سینه

    Author

    در هر سن و سالی که باشید حتما دچار احساس ناراحتی در قفسه سینه خود شده‌اید، خواه به شکل درد یا احساس ضربان قلب و یا احساس تنگی نفس. اما باید دانست که چه علایمی به نفع بیماری مهم قلبی است یا نیازمند پیگیری و چه علایمی شاید فقط نشانگر یک درد ساده عضلانی. در واقع احساس ناراحتی در قفسه سینه یکی از شایعترین علل مراجعه به پزشکان است. اگر دوست دارید بیشتر از انواع این ناراحتی‌ها آگاه شوید ادامه مطلب را بخوانید.

  • اختلالات خواب- قسمت دوم

    Author

    در بخش نخست اهمیت یک خواب خوب مورد بررسی قرار گرفت. در این بخش به اینکه  چه مقدار خواب نیاز داریم مورد بررسی قرار می‌گیرد.

    نظر متخصصان و کارشناسان در رابطه با میزان خواب برای کسب سلامتی حداکثر تغییر پذیر است و البته این مسئله به نیازهای شخصی و سن هر فرد هم وابسته است. انجمن طب خواب آمریکا می گوید بیشتر بزرگسالان حدود 7 تا 8 ساعت خواب شبانه نیاز دارند که به آرامش برسند. بنیاد ملی خواب هم 7 تا 9 ساعت را مفید می داند. مطالعه اخیر نشان می‌دهد 6 ساعت خواب هم در شب می‌تواند کافی باشد اما خواب بیش از 9 ساعت می‌تواند به اندازه ی بی‌خوابی مضر باشد.

ساختمان مولکولی ویتامینها

نویسنده: صنم سرایی, منتشر شده در بخش پزشکی و سلامت,

No file selected.

در مقاله اول به بررسی ساختمان مولکولی ویتامین B1 پرداختیم. در این مقاله قصد داریم ساختمان مولکولی بقیه ویتامین‌ها را  بررسی‌کنیم.

ساختمان مولکولی ویتامین B6  شبیه ساختمان مولکولی ترکیب مشهوری بود که شیمیدانان آن را پیریدین می‌نامیدند. از این رو، ویتامین B6 را پیریدوکسین نامیدند. سبب به کار بردن پسوند اکس(ox) ، به معنای "دارای اتمهای اکسیِژن"، این بود که ویتامین B6 نسبت به پیریدین دارای اتمهای اکسیژن اضافی است.

ویتامین B12  را سیانوکوبالامین نامیدند، زیرا در مولکول آن یک گروه آمینه، یک اتم کوبالت و همچنین یک ترکیب اتمی به نام گروه سیانید وجود دارد.

به برخی از اجزای B کمپلکس هرگز نامی مرکب از حرف و عدد داده نشد، بلکه چون نامگذاری شیمیایی متداول شده بود به آنها از آغاز نام شیمیایی داده شد. بیوتین از واژه ای یونانی به معنی "زندگی" گرفته شده است و آن ویتامینی است که به نظر می‌‎رسد در هر غذایی که از موجودات زنده تهیه می‌شود وجود دارد.

اسید پانتوتنیک نیز به همین ترتیب از واژه هایی یونانی به معنی "از همه جا" گرفته شده است.ساختمان مولکولی ویتامین

اسید فولیک از واژه ای یونانی به معنی برگ گرفته شده است زیرا در برگهای سبز سبزی‌ها یافت می‌شود.

ویتامین C نیز که ویتامین محلول در آب است و جزئی از ویتامین B کمپلکس نیست نامی جدید گرفت و اسید آسکوربیک نامیده شد. این نام برگرفته از واژه های یونانی به معنی "ضد اسکوربوت" است. ولی ویتامینهای محلول در چربی هنوز هم نامهای قدیم خود را حفظ کرده اند یعنی به نام حرفهای الفبا خوانده می‌شوند. هنوز هم از ویتامین A،D،E،K سخن می‌گوییم.

در دهه 1930 میلادی زمانی که شیمیدانان درباره ساختمان مولکولی ویتامینها پژوهش می‌کردند به پژوهش درباره ساختمان مولکولی کوآنزیمها هم می‌پرداختند.

نتیجه پژوهشها این بود که بخشهایی از کوآنزیمها ترکیبات اتمی غیر عادی دارند که در هیچ جای دیگر بدن پیدا نمی‌شوند. از این گذشته، این ترکیبات اتمی غیر عادی شبیه آنهایی هستند که در ویتامینهای گوناگون B کمپلکس پیدا می‌شوند. ترکیبات اتمی تیامین در کوآنزیم خاصی پیدا شد و ترکیبات اتمی ریبوفلاوین در کوآنزیم دیگری پیدا شد.

نظر شیمیدانان در پاسخ به این مطلب چنین بود: گیاهان می‌توانند همه ترکیبات اتمی متفاوتی را که لازم دارند از مولکولهای بسیار ساده ای که دور و بر آنهاست به دست آورند. آنها حتی می‌توانند ترکیبات اتمی غیر عادی کوآنزیمها را نیز بسازند.

ساختمان مولکولی ویتامین ولی بیشتر جانوران نمی‌توانند ترکیبات اتمی غیر عادی را برای خود بسازند. این جانوران به مقدار کمی از این ترکیبات نیاز دارند و می‌توانند این مقدار را به صورت آماده از غذایی که می‌خورند به دست آورند و آنها را در ماهیچه ها، جگر، کلیه‌ها و اندامهای دیگر بدن خود ذخیره کنند.

بنابراین، گاهی ویتامینی که ترکیب اتمی غیر عادی برای ساختن یک کوآنزیم است، به طور معمول از راه غذا به دست می آید. فقط مقدار کمی ویتامین لازم است تا کوآنزیم ساخته شود.

اگر به هر دلیلی ویتامینها از غذا حذف شوند، کوآنزیمها نمی‌توانند در بدن ساخته شوند. این بدان معنی است که برخی از آنزیمها بدون ویتامینها نمی‌توانند کار خود را انجام دهند و برخی از واکنشهای شیمیایی روی نمی‌دهد و در نتیجه جانور بیمار می شود و سرانجام می‌میرد.

به این مطلب چه امتیازی می‌دهید؟

2.9/5 امتیازهای داده شده (18 امتیاز)

به اشتراک گذاری

در مورد نویسنده

صنم سرایی